TIẾT LỘ 3 ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT VỀ SASHIMI - MÓN ĂN QUỐC HỒN CỦA NGƯỜI NHẬT

1. Ý nghĩa

Nổi tiếng trên khắp thế giới vì mang trong mình sự tinh túy của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Sashimi được xem là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. 

Thành phần chính của món ăn này chính là các loại hải sản tươi sống. Món ăn này thường được dùng như một món chính, ăn kèm với cơm hoặc soup,…

» XEM THÊM: TẤT TẦN TẬT VỀ SASHIMI TẠI NGỌC HƯƠNG SEAFOOD RESTAURANT

2. Cách chế biến

Một điều đặc biệt chỉ có ở riêng món Sashimi này nằm ngay ở lúc bắt cá, những cư dân Nhật sẽ bắt chúng bằng một loại dây câu riêng biệt, ngay sau khi cá đã cắn mồi, họ sẽ dùng một đinh nhọn đâm xuyên óc cá để cá chết lập tức và xếp vào đá xay ướp lạnh. Việc làm này sẽ giúp thịt cá ướp đá tươi hơn.

Cách bài trí sashimi cũng yêu cầu rất tỉ mỉ, cầu kỳ, từng miếng cá được cắt một cách đẹp mắt và dứt khoát đan xen hài hòa với các loại rau và gia vị sẽ cho ra một tuyệt phẩm chinh phục mọi thực khách. Thông thường Sashimi sẽ ăn kèm với các loại nước chấm như xì dầu, tương và gia vị các loại để khử đi mùi tanh cũng như các loại vi khuẩn có thể kể đến wasabi, gừng, các loại rau (tía tô, bạc hà, tảo biển,...) và mù tạt.

3. Các món sashimi tại Ngọc Hương

Sashimi cá Mú

Cá Mú hay còn gọi là cá Suzuki (theo Nhật Bản), đây là loại cá thịt trắng và gần như không có phần thịt đỏ nào. Đây cũng là lí do khiến cá Mú được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Sashimi cá mú tại nhà hàng hải sản Ngọc Hương được bày trí rất tinh tế và đặc biệt, là sự kết hợp với tre đan bên dưới những lát cá tươi ngon – mang đến một cảm giác vô cùng gần gũi, thân thuộc. Chất thịt của miếng cá này rất mềm và ngọt. Một lựa chọn hợp lý khi khu lịch tại Đà Nẵng.

Sashimi cá Mú mang lại cảm giác thanh đạm trong từng thớ thịt

Sashimi Ốc vòi voi 

Ốc vòi voi – cái tên lạ mà quen, đây là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống ở vùng nước mặn. Thịt ốc dai và vô cùng thơm ngon. Đây được coi là một loại sashimi có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, bởi những vitamin và khoáng chất mà nó đem lại. Đến nhà hàng hải sản Ngọc Hương, đừng quên gọi món ăn đặc biệt này nhé!

Sashimi Ốc vòi voi có độ ngọt tự nhiên và trong, tạo cho người thưởng thức cảm giác vô cùng đặc biệt và tươi mát. 

Sashimi Bào Ngư

Bào Ngư luôn nổi tiếng là nguyên liệu cao cấp được rất nhiều thực khách lựa chọn bởi cảm giác dai giòn sần sật đặc trưng trong khi thưởng thức. Là một nguyên liệu quen thuộc và được ưa chuộng ở rất nhiều nước trên thế giới, vì vậy, chẳng lấy làm lạ khi ta thấy món ăn này được nhiều thực khách nhà Ngọc Hương lựa chọn.

Sashimi bào ngư – Nhân sâm của biển cả

Sashimi cá bơn Hàn Quốc 

Cá bơn Hàn Quốc được cho là đặc sản được rất nhiều “tín đồ ăn uống” yêu thích. Loài cá này sống chủ yếu ở vùng biển lạnh sâu, vì vậy mà thịt trắng mướt và có hương vị đặc trưng. Sashimi cá bơn Hàn Quốc được cho là một món ăn giàu omega. Tại nhà hàng hải sản Ngọc Hương, bạn sẽ được thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời của món ăn này với hương vị đặc trưng của mù tạt và nước tương.

Sashimi cá bơn Hàn Quốc mang đến vị thơm ngon của từng thớ thịt hòa lẫn với chút cay nồng của mù tạt

Sashimi tôm sú 

Sashimi tôm sú chưa bao giờ làm thực khách thất vọng với vị ngọt và bùi của thịt tôm. Dưới bàn tay chuyên nghiệp của đội ngũ đầu bếp nhà Ngọc Hương Seafood Restaurant, sashimi vẫn giữ nguyên được độ ngọt thanh và đặc biệt khi ăn ta vẫn có thể cảm nhận được chút sần sật tan trong miệng. Ngọc Hương tin chắc các bạn sẽ “chết mê chết mệt” với món ăn này đấy!

 Sashimi Tôm Sú tại Ngọc Hương Seafood Restaurant giữ trọn vị ngọt và bùi của thịt tôm

Sashimi – Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản xuất hiện ngay trong nhà hàng hải sản Ngọc Hương. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không đến ngay nhà hàng chúng tôi để được thưởng thức trọn vẹn và tận hưởng ưu đãi.

» XEM THÊM: CÁ CU SỐT NGŨ LIỄU - TÊN ĐỘC, NẤU LẠ, VỊ CÓ MỘT KHÔNG HAI

Thông tin liên hệ: 

NGỌC HƯƠNG SEAFOOD RESTAURANT – TINH HOA HẢI SẢN BIỂN ĐÀ NẴNG

•    Địa chỉ: Lô 8,9 đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng.
•    Hotline: 0834396868
•    Fanpage: facebook.com/NgocHuongSeafood/
•    Website: ngochuong.vn
•    Email: info@ngochuong.vn

Tag: Sashimi